كانت الهند تأكل من سفن أمريكية عام 1966. الآن هي أكبر مصدّر للأرز في العالم

في عام 1966، وفق رواية الرئيس جونسون نفسه، كان لا بد لسفينتين محملتين بالكامل من الرسو في ميناء هندي كل يوم من أيام السنة. لم يكن القمح يذهب إلى مستودع. لم يكن هناك مستودع يستحق هذا الاسم أصلاً. كان ينتقل من العنبر إلى الشاحنات والقطارات ثم إلى الناس، غالباً خلال الأسبوع نفسه.

كان لدى الهند عبارة لهذا الترتيب. من السفينة إلى الفم.

في 30 مارس 1966، بعث الرئيس ليندون جونسون برسالة خاصة إلى الكونغرس الأمريكي يطلب فيها معونة غذائية طارئة. قال إن الهند تحتاج إلى ما لا يقل عن 11 إلى 12 مليون طن من الحبوب المستوردة في تلك السنة التقويمية. قال إنه لم تحدث كارثة زراعية أكبر منذ عاصفة الغبار في ثلاثينيات القرن الماضي.

والآن انتقل بالزمن إلى الأمام. في 2024-2025 حصدت الهند 357.73 مليون طن من الحبوب، منها 150.18 مليون طن أرز و117.94 مليون طن قمح. وهي أكبر مصدّر للأرز في العالم منذ أكثر من عقد، إذ تشحن نحو 25 مليون طن سنوياً، أي نحو 40 بالمئة من كل الأرز المتداول على وجه الكوكب.

لم يمنح أحد الهند ذلك. هذه قصة من كسبه، وكيف كانت الفاتورة.

موسمان مطريان لم يأتيا

فشل الرصد المطري في 1965. ثم فشل مرة أخرى في 1966.

انخفض إنتاج الحبوب بنحو الخُمس في عام واحد، من نحو 89 مليون طن في 1964-1965 إلى نحو 72 مليون طن. كانت بيهار وشرق أوتار براديش الأكثر تضرراً. حافظت أعمال الإغاثة والحبوب المستوردة على معدل الوفيات دون ما كان الناس يخشونه.

كانت مجاعة البنغال عام 1943 قد قتلت نحو ثلاثة ملايين شخص، وكانت لا تزال حاضرة في الذاكرة الحية. وكذلك كان النمط الأقدم، وهو خروج الحبوب من الموانئ الهندية بينما يتضور الهنود جوعاً. بلد لم يمضِ على استقلاله سوى عشرين عاماً كان مجدداً ينتظر سفن بلد آخر.

الغذاء كورقة ضغط

جاءت المعونة عبر القانون العام 480، القانون الأمريكي الذي سمح للهند بشراء فائض الحبوب الأمريكي والدفع بالروبية. على الورق، كان ذلك سخياً. من الناحية العملية، كان نفوذاً.

أبقى جونسون الهند على ما وصفه فريقه بالحبل القصير، إذ كانت الشحنات تُعتمد على دفعات صغيرة، تُجدَّد فقط عندما تتصرف دلهي بشكل جيد. في 1966 انتقدت إنديرا غاندي علناً القصف الأمريكي لفيتنام الشمالية، فتباطأت الموافقات على شحنات الحبوب.

هذا ما يتذكره أبناء ذلك الجيل بألم خاص، ليس الجوع وحده، بل سياسة خارجية تُقاس تكلفتها بشحنات القمح.

مهما كانت الثورة الخضراء في كل جانب آخر، فقد بدأت بقرار مفاده أن هذا لن يتكرر مرة أخرى.

القمح القصير الذي غيّر كل شيء

بدأ الحل بنبتة كانت طويلة أكثر مما ينبغي.

كان القمح الهندي التقليدي ينمو طويلاً ونحيلاً. وإذا مُنح سماداً، كان يفعل بالضبط ما لا يريده أحد، فيوجّه الطاقة الإضافية إلى الساق، وينمو أطول، ثم ينحني تحت وزن حبوبه قبل الحصاد. يسمي المزارعون ذلك بالرقاد. لذا لم يكن هناك جدوى من شراء السماد، ولا معظم التحسينات الأخرى.

كان نورمان بورلاغ، العامل في المكسيك، قد طور قمحاً يحل هذه المشكلة. أصناف شبه القزم، أي القصيرة ذات الساق الصلبة بدلاً من الطويلة، كانت قادرة على تحمل التسميد والري المكثفين وتوجيه المكسب إلى الحبة بدلاً من القش.

ذهب إم إس سواميناثان، عالم الوراثة الشاب آنذاك في المعهد الهندي لبحوث الزراعة في دلهي، للبحث عنه ودعا بورلاغ. بحلول أواخر 1963، كانت نحو مئة كيلوغرام من كل صنف من أربعة أصناف مكسيكية، من بينها سونورا 64 وليرما روخو 64 إيه، موجودة في قطع تجريبية في دلهي ولوديانا وكانبور وإندور وبانتناغار وبوسا.

كانت المحاصيل الأولى جيدة بما يكفي لأن يأخذ سواميناثان البذور إلى حقول مزارعين حقيقيين في الموسم التالي بدلاً من قضاء عقد آخر في التجارب. ارتفع إنتاج القمح من نحو 12 مليون طن إلى نحو 23 مليون طن خلال أربعة مواسم زراعية.

تبعه الأرز. أطلق المعهد الدولي لبحوث الأرز في الفلبين IR8 في 28 نوفمبر 1966، وهو هجين شبه قزم بين صنف تايواني قزم وصنف إندونيسي طويل. وصل إلى الحقول الهندية عام 1967، حيث زرعه مزارع من أندرا براديش يُدعى نيكانتي سوبا راو ليُري جيرانه ما يمكن أن تفعله.

النصف الذي لم يكن علماً

البذرة وحدها لا تفعل شيئاً. المزارع الذي يزرع صنفاً مجهولاً يراهن على الدخل الوحيد لأسرته.

لذا بنت الدولة بقية الرهان. في يناير 1965 أنشأت الهند هيئتين، هيئة الأغذية الهندية لشراء الحبوب من المزارعين، ولجنة الأسعار الزراعية لتحديد السعر الذي تدفعه. أصبح ذلك السعر الحد الأدنى لسعر الدعم، أرضية مضمونة مسبقاً، بحيث لا يخسر المزارع الذي ينتج أكثر بسبب الوفرة التي ساعد في خلقها. وما كانت الهيئة تشتريه أصبح المخزون الاحتياطي، محفوظاً استعداداً لموسم الأمطار السيئ التالي.

حول ذلك جاء إمداد الأسمدة والائتمان الرخيص والكهرباء الريفية وموجة من الآبار الأنبوبية التي تسحب مياه الري من باطن الأرض.

وجاءت المؤسسات التي جعلت العلم هندياً بدلاً من مستعار. قاد المجلس الهندي لبحوث الزراعة مشاريع منسقة لتحسين القمح والأرز في جميع أنحاء البلاد، ودرّبت الجامعات الزراعية الحكومية الجديدة مربي النباتات ومسؤولي الحقل. كان القمح المكسيكي مادة البداية، لا النقطة النهائية. الأصناف التي غطت فعلياً حقول الهند، ومنها كاليان سونا وسوناليكا، اختيرت واختبرت وأُطلقت هنا انطلاقاً من تلك المادة المكسيكية.

المزارعون الذين خطوا الخطوة الأولى

جاءت المكاسب أولاً وبأقوى شكل في البنجاب وهاريانا وغرب أوتار براديش، لأن القنوات والآبار الأنبوبية والائتمان كانت موجودة هناك بالفعل.

من السهل قراءة ذلك على أنه حظ. لكنه كان أيضاً شجاعة. كان على شخص ما أن يكون أول رجل في قريته يقتلع صنفاً زرعته أسرته لأجيال، ويشتري سماداً لم يحتجه من قبل، ويثق بأن السعر الموعود حقيقي.

كانوا محقين، واعتمدت الهند عليهم منذ ذلك الحين. في موسم القمح 2024-2025، وحدهما البنجاب وهاريانا وفّرا نحو ثلاثة أرباع كل القمح الذي اشتراه الصندوق المركزي.

ما كلّفه الحصاد

هنا يأتي الجزء الذي تحذفه الخطب التذكارية.

المياه. حقول أرز البنجاب تشرب من طبقة مياه جوفية لا يمكنها التجدد بسرعة كافية. في تقييم مجلس المياه الجوفية المركزي لعام 2023، كان 114 من أصل 150 كتلة في البنجاب مستغلة بشكل مفرط، أي أن مياهاً أكثر تُضَخ كل عام مما يعود إليها. تجاوز الاستخراج في أنحاء الولاية 150 بالمئة من التجدد، وكانت هاريانا عند نحو 136 بالمئة، مع 88 من أصل 143 وحدة مستغلة بشكل مفرط. في أجزاء من البنجاب ينخفض منسوب المياه الجوفية متراً واحداً كل عام، والآبار الأنبوبية تلاحقه إلى أعماق أكبر باستمرار.

التربة والمدخلات. عقود من الدورة الزراعية نفسها بين القمح والأرز، مغذاة بالأسمدة نفسها، تركت التربة منهكة والغلة تحتاج مدخلات أكثر لإنتاج الكمية نفسها. لا تزال الإعانات تكافئ المحصولين الأكثر استهلاكاً للمياه.

الهواء. تترك الحصادات بقايا أرز صلبة، ولدى المزارعين نحو ثلاثة أسابيع لإزالتها قبل زراعة القمح. تنتج البنجاب نحو 20 مليون طن من مخلفات الأرز سنوياً وتحرق جزءاً كبيراً منها. في أسوأ أيام نوفمبر، شكّلت حرائق الحقول هذه أكثر من 40 بالمئة من التلوث بالجسيمات الدقيقة الذي يخنق دلهي.

التفاوت. ذهبت الثورة إلى حيث كانت المياه ورأس المال موجودين بالفعل. تلقى شرق الهند ووسطها، المعتمدان على الأمطار، أقل بكثير. خسرت البقوليات والحبوب الثانوية، وهي المحاصيل التي كانت الأسر الأفقر تأكلها فعلياً، أرضية أمام القمح والأرز على مدى عقود، واحتفظ المزارعون الأكبر ممن يملكون وسائل شراء المضخات والأسمدة بمعظم الفائض. يمكن لقصة نجاح وطنية أن تظل، على المستوى المحلي، تصنيفاً للفائزين والخاسرين.

أهراء ممتلئة لا تعني طفلاً متغذياً

الآن الحقيقة التي ينبغي أن توقف أي جولة احتفالية.

تصدّر الهند الأرز إلى أكثر من مئة دولة. ولديها أيضاً بعض أسوأ مؤشرات التغذية للأطفال في العالم، وتُظهر أحدث الأرقام تقدماً حقيقياً في مقياس واحد ولا شيء على الإطلاق في البقية. في المسح الوطني لصحة الأسرة 2023-2024، عانى 29.3 بالمئة من الأطفال الهنود دون سن الخامسة من التقزم، أي أنهم قصار جداً بالنسبة لأعمارهم بسبب سوء التغذية المطول. انخفض ذلك من 35.5 بالمئة في الجولة السابقة، وهو مكسب حقيقي. لكن 19.0 بالمئة عانوا من الهزال، أي نحفاء جداً بالنسبة لطولهم، من دون تغيير يُذكر، و31.8 بالمئة كانوا ناقصي الوزن، وهذا أيضاً راكد. أسقط المسح فحوصات الدم لفقر الدم في هذه الجولة، فلا يوجد رقم جديد قابل للمقارنة؛ في 2019-2021 وجد المسح أن 67.1 بالمئة من الأطفال الصغار و57 بالمئة من النساء بين 15 و49 عاماً كانوا يعانون من فقر الدم.

من حيث الفرد في اليوم، لم يتحرك صافي توافر الحبوب كثيراً خلال ستين عاماً، إذ كان نحو 469 غراماً في 1961 ونحو 515 غراماً في 2021-2022. لا يزال نحو 81 كرور هندي (810 ملايين) يحصلون على حبوب مجانية أو مدعومة من الدولة.

فلنقلها بوضوح. الأمن الغذائي على المستوى الوطني ليس أمناً تغذوياً داخل الأسرة. يمكن لبلد أن يملك أكبر مخزونات الحبوب في العالم ومع ذلك يرسل نحو ثلث أطفاله إلى المدرسة قصاراً جداً، ويتوقف عن قياس عدد المصابين منهم بفقر الدم. الحبوب في مستودع بالبنجاب لا تتحول من تلقاء نفسها إلى حديد في دم طفل في جهارخاند. ذلك يتطلب دخلاً ومياهاً نظيفة وصرفاً صحياً وتنوعاً غذائياً ونظماً صحية، ولا شيء من ذلك مكتمل.

ما تم كسبه

لمدة مئتي عام كانت هذه الأرض تُوصف من الخارج بأنها مكان لا يستطيع إطعام نفسه. كانت المجاعات تُصنَّف تحت القدر، أو المطر، أو الاكتظاظ السكاني، بينما كانت الحبوب تخرج عبر الموانئ وتُجمع الإيرادات من قرى تدفن موتاها.

ثم، في غضون عشر سنوات تقريباً، بدأت الأرض نفسها تزرع طعاماً أكثر مما يستطيع أهلها استهلاكه.

لم يكن الإحسان هو من حقق ذلك، ولا البذرة المكسيكية وحدها. كان علماء هنود ذهبوا للبحث عن تلك البذرة وأعادوا بناءها لتناسب التربة الهندية، ومؤسسات هندية ضمنت سعراً واشترت الفائض ودرّبت الجيل التالي من مربي النباتات، ومزارعون هنود تحملوا المخاطرة أولاً، قبل أن يثبت أحد أن الأمر يستحق العناء.

كسبوا الأهراء. أما فاتورة كيفية ملئها فلا تزال مستحقة، في انخفاض منسوب المياه الجوفية بالبنجاب وفي أرقام فقر الدم، وسدادها بأمانة هو النصف غير المنجز من المهمة.

لكن السفن توقفت عن القدوم. لا يمكن لأحد أن يستخدم ذلك ضد الهند مرة أخرى.