भारताने आंतरराष्ट्रीय भरड धान्य वर्षाचा प्रस्ताव मांडला, ३ मार्च २०२१ रोजी संयुक्त राष्ट्रांत ७२ प्रस्तावकांनी त्याला पाठिंबा दिला, आणि २०२४-२५ मध्ये भारताचे भरड धान्य उत्पादन १८५.९२ लाख टनांवर पोहोचले

संयुक्त राष्ट्र महासभेने ३ मार्च २०२१ रोजी ठराव ७५/२६३ मतदानाशिवाय मंजूर करून २०२३ हे आंतरराष्ट्रीय भरड धान्य वर्ष म्हणून घोषित केले. एफएओ (संयुक्त राष्ट्रांची अन्न आणि कृषी संघटना) च्या म्हणण्यानुसार भारताने प्रस्ताव सादर केला, आणि कृषी मंत्रालयाच्या २०२४-२५ च्या अंतिम अंदाजानुसार भारताचे भरड धान्य पीक २०२१-२२ मधील १६०.०० लाख टनांवरून १८५.९२ लाख टन झाले. एक लाख म्हणजे १००,०००, म्हणजे ही संख्या १८.५९ दशलक्ष टन होते.

ठराव महासभेपर्यंत कसा पोहोचला

२२ फेब्रुवारी २०२१ च्या दिनांकाच्या मसुदा ए/७५/एल.६३ मध्ये १९ प्रस्तावकांची नावे होती: अंगोला, बांगलादेश, भूतान, एरिट्रिया, फिजी, भारत, इराक, केनिया, मोरोक्को, नेपाळ, नायजेरिया, पेरू, रशियन महासंघ, सेनेगल, सुदान, सीरियन अरब प्रजासत्ताक, युगांडा, व्हिएतनाम आणि झिम्बाब्वे. ३ मार्च २०२१ च्या पुरवणीने आणखी ५३ जोडले, त्यात ब्राझील, चीन, जपान, दक्षिण आफ्रिका आणि इंडोनेशिया आहेत. मिळून ते ७२ प्रस्तावक होतात, ही संख्या सरकारच्या प्रेस इन्फर्मेशन ब्युरोने (पीआयबी) १० नोव्हेंबर २०२२ च्या टिपणात दिली होती.

३ मार्च २०२१ रोजीच्या ५६ व्या पूर्ण बैठकीत महासभेने मजकूर मंजूर केला, आणि संयुक्त राष्ट्रांच्या ७५ व्या सत्रातील ठरावांच्या यादीत मतदानाशिवाय मंजुरीची नोंद आहे. त्या पीआयबी टिपणात ५ मार्च आहे, जी परिचालित मजकुरावर छापलेली वितरणाची तारीख आहे, तर संयुक्त राष्ट्रांच्या नोंदीत ३ मार्च आहे.

तीन पानांचा हा ठराव २०२३ हे आंतरराष्ट्रीय भरड धान्य वर्ष घोषित करतो आणि सरकारे, संयुक्त राष्ट्रांच्या संस्था, नागरी समाज, कंपन्या आणि विद्यापीठे यांना भरड धान्यांचे पौष्टिक आणि आरोग्यविषयक फायदे आणि प्रतिकूल व बदलत्या हवामान परिस्थितीत त्यांची लागवड करण्याची योग्यता याबद्दल जागरूकता वाढवणाऱ्या उपक्रमांसह ते साजरे करण्याचे निमंत्रण देतो. एफएओला वर्षाचे सुलभीकरण करण्यास आणि महासभेला तिच्या ७९ व्या अधिवेशनात मूल्यमापनासह अहवाल देण्यास सांगितले आहे, आणि खर्च ऐच्छिक योगदानातून भागवायचा आहे. त्याच्या प्रस्तावनेत ठराव १०/२०१९ चे स्मरण केले आहे, जो एफएओ परिषदेने २८ जून २०१९ रोजी मंजूर केला होता.

एफएओने वर्षाची सुरुवात ६ डिसेंबर २०२२ रोजी रोम येथील आपल्या मुख्यालयात केली. समारंभाच्या अहवालात म्हटले आहे की भारताने प्रस्ताव सादर केला आणि तो वर्षाच्या सुकाणू समितीचा अध्यक्ष आहे, आणि भारताच्या कृषी राज्यमंत्र्यांनी पंतप्रधानांचा संदेश वाचून दाखवला.

पिकांबद्दल एफएओ काय म्हणते

भरड धान्ये ही कोरड्या प्रदेशातील लहान दाण्यांची तृणधान्ये आहेत. एफएओची वर्षासाठीची यादी बाजरी, प्रोसो, राळा, सावा, कुटकी, कोद्रा, ब्राउनटॉप, नाचणी, फोनिओ, ज्वारी, टेफ आणि जॉब्स टीअर्स यांचा समावेश करते. भारताची कृषी आकडेवारी चार गट करते: ज्वारी, बाजरी, नाचणी आणि लहान भरड धान्ये.

हवामानाबाबत, एफएओच्या वर्षासाठीच्या पानावर म्हटले आहे की भरड धान्ये कमीत कमी साधने आणि निगा राखून कोरड्या जमिनीवर उगवू शकतात, अनेक रोग आणि कीड यांचा प्रतिकार करतात किंवा त्या सहन करतात, आणि हवामानाच्या धक्क्यांना इतर तृणधान्यांपेक्षा चांगल्या प्रकारे तोंड देतात. कोरड्या भागांत, एफएओ पुढे म्हणते, कोरड्या हंगामात कापणी करता येणारी ती बहुतेकदा एकमेव पिके असतात. भारत सरकारच्या मार्च २०२३ च्या स्पष्टीकरणात्मक टिपणात म्हटले आहे की भरड धान्ये घेणाऱ्या बहुतेक भारतीय राज्यांमध्ये २०० ते ८०० मिलिमीटर पाऊस पडतो.

पोषण हा एफएओच्या मांडणीचा दुसरा अर्धा भाग आहे. ती भरड धान्यांचे वर्णन खनिजे, आहारातील तंतू, अँटिऑक्सिडंट्स आणि प्रथिने यांचे चांगले स्रोत, ग्लुटेनमुक्त, आणि लोहाचा किफायतशीर स्रोत असे करते. कच्च्या धान्याच्या प्रति १०० ग्रॅममागे ती नाचणीसाठी ६.७ ग्रॅम प्रथिने आणि ११.२ ग्रॅम तंतू, आणि बाजरीसाठी ९.९ ग्रॅम आणि ९.५ ग्रॅम अशी आकडेवारी देते. एफएओ म्हणते की मूल्ये प्रजाती, वाण आणि लागवडीची परिस्थिती यावर अवलंबून असतात.

भारत काय पिकवतो, वर्षानुवर्ष

कृषी आणि शेतकरी कल्याण विभागाच्या मोजणीत ज्वारी, बाजरी, नाचणी आणि लहान भरड धान्ये मिळून भरड धान्य उत्पादन होते. २७ मे २०२६ रोजीच्या त्याच्या कालमालिकेतील अंतिम अंदाज असे आहेत:

२०२१-२२ ते २०२४-२५ दरम्यान tuput च्या हिशोबानुसार २५.९२ लाख टनांची, म्हणजे १६.२ टक्क्यांची वाढ होते. विभागाच्या तक्त्याची सुरुवात २०१५-१६ पासून होते, आणि मालिकेतील सर्व वर्षांपैकी २०२४-२५ हे सर्वाधिक आहे. वाणिज्य मंत्रालयाची कृषी निर्यात संस्था असलेली एपेडा तोच १८.५९ दशलक्ष टनांचा आकडा उद्धृत करते.

पीआयबीच्या ऑगस्ट २०२५ च्या टिपणानुसार २०२४-२५ च्या पिकातील ६०.३ टक्के वाटा बाजरीचा होता, आणि त्यामागे ज्वारी, नाचणी आणि लहान भरड धान्ये होती. आमच्या राज्य परिचयाचा विषय असलेल्या राजस्थानने सर्वाधिक उत्पादन घेतले, त्यानंतर महाराष्ट्र आणि कर्नाटक. २०२४-२५ च्या अंतिम अंदाजातील ३,३२०.५० लाख टन तृणधान्यांपैकी भरड धान्यांचा वाटा सुमारे ५.६ टक्के होता, हा आकडा मंत्रालयाच्या दोन आकड्यांच्या tuput च्या भागाकाराने आला आहे.

अन्न मंत्रालयाने १५ मार्च २०२३ रोजी लोकसभेत ठेवलेले तक्ते या पिकामागील जमीन दाखवतात. चारही अखिल भारतीय क्षेत्रफळांची बेरीज केल्यास २०२०-२१ मध्ये १३.६३ दशलक्ष हेक्टर आणि २०२१-२२ मध्ये १२.२९ दशलक्ष येते, ज्यावरून tuput च्या भागाकारानुसार उत्पादकता सुमारे १,३२२ आणि १,३०२ किलोग्रॅम प्रति हेक्टर निघते. २०१९ च्या एफएओ आकडेवारीचा वापर करून पीआयबीचे मार्च २०२३ चे स्पष्टीकरण भारताची उत्पादकता जागतिक सरासरी १,२२९ किलोग्रॅम प्रति हेक्टरच्या तुलनेत १,२३९ किलोग्रॅम प्रति हेक्टर सांगते.

जागतिक उत्पादनातील भारताचा वाटा कोणत्या टिपणावर अवलंबून आहे यावर ठरतो. एफएओच्या २०१९ च्या आकडेवारीवर मार्च २०२३ चे स्पष्टीकरण जगाच्या क्षेत्रफळाच्या आणि उत्पादनाच्या २० टक्के देते. ऑगस्ट २०२५ मधील नंतरचे टिपण म्हणते की भारत जागतिक भरड धान्यांच्या ३८.४ टक्के उत्पादन करतो, ज्यासाठी ते २०२३ साठी एफएओचा हवाला देते, आणि भारताला सर्वात मोठा उत्पादक म्हणते.

हरित क्रांतीपूर्वी, त्याच स्पष्टीकरणानुसार, भरड धान्ये भारताच्या लागवडीखालील धान्यांपैकी सुमारे ४० टक्के होती, आता सुमारे २० टक्के आहेत, आणि १९६० च्या दशकातील अन्नसुरक्षेच्या रेट्याने त्यांना “अनाथ पिके” करून सोडले. एम. एस. स्वामिनाथन यांच्यावरील आमचा लेख त्या रेट्याबद्दल सांगतो.

हैदराबादमधील संशोधन संस्था

हैदराबाद येथील आयसीएआर-भारतीय भरड धान्य संशोधन संस्था (आयआयएमआर) ही देशातील भरड धान्यांसाठीची नोडल संस्था आहे. तिच्या २०२५ च्या वार्षिक अहवालानुसार संस्थेचा उगम १९८७ मध्ये होतो, जेव्हा भारतीय कृषी संशोधन संस्थेच्या एका प्रादेशिक केंद्रातून राष्ट्रीय ज्वारी संशोधन केंद्र वेगळे करण्यात आले. २००९ च्या श्रेणीवाढीने ते ज्वारी संशोधन संचालनालय झाले, आणि २०१५ मध्ये त्याला सध्याचे नाव मिळाले. दोन राष्ट्रीय संशोधन जाळी त्याच्यासोबत काम करतात: एक ज्वारी आणि लहान भरड धान्यांसाठी १५ राज्यांतील ३१ केंद्रांसह, आणि एक बाजरीसाठी १० राज्यांतील १३ केंद्रांसह.

१८ मार्च २०२३ रोजी पंतप्रधानांनी आयआयएमआरला भरड धान्यांसाठी जागतिक उत्कृष्टता केंद्र घोषित केले. २०२५ च्या वार्षिक अहवालातील नोंदींमध्ये विकसित केलेली आणि व्यावसायिक वापरासाठी आणली जात असलेली १९ मूल्यवर्धित भरड धान्य तंत्रज्ञाने, चारा वाणांच्या आणि मूल्यवर्धित उत्पादनांच्या बियाणे उत्पादनासाठी केलेले ३३ करार, आणि कुटकीचा प्रकाशित जनुकीय आराखडा आहे, जो १८ गुणसूत्रांवर सुमारे ८५० दशलक्ष क्षारकयुग्मांचा आहे. पीआयबीचे ऑगस्ट २०२५ चे टिपण सांगते की २०२४-२५ मध्ये केंद्रीय वाण प्रसार समितीने २७६ नवीन भरड धान्य वाणांना मान्यता दिली, त्यात ज्वारीचे ८४, बाजरीचे ८० आणि नाचणीचे ४९ आहेत.

अभियाने, राज्यांचे कार्यक्रम आणि प्रोत्साहन योजना

एप्रिल २०१८ मध्ये भरड धान्ये पोषक तृणधान्ये म्हणून अधिसूचित झाली, ज्या वर्षी सरकारने राष्ट्रीय भरड धान्य वर्षही साजरे केले, असे मार्च २०२३ चे स्पष्टीकरण सांगते. राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा अभियानाअंतर्गत, ज्याला आता राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा आणि पोषण अभियान म्हणतात, पोषक तृणधान्यांचे एक उपअभियान २८ राज्ये आणि दोन केंद्रशासित प्रदेशांमधील सर्व जिल्ह्यांत चालते, असे पीआयबीची ऑगस्ट २०२३ आणि ऑगस्ट २०२५ ची टिपणे सांगतात. आधी, मार्च २०२३ मध्ये, स्पष्टीकरणाने ते १४ राज्यांतील २१२ जिल्ह्यांत असल्याचे म्हटले होते.

अकरा राज्ये स्वतःची अभियाने चालवतात, असे ऑगस्ट २०२३ चे टिपण सांगते: आसाम, बिहार, छत्तीसगड, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, ओडिशा, राजस्थान, तमिळनाडू, उत्तराखंड आणि उत्तर प्रदेश. ओडिशाचे अभियान २०१७ मध्ये सुरू झाले, असे ऑगस्ट २०२५ चे टिपण सांगते.

अन्न उत्पादकांसाठी, अन्नप्रक्रिया उद्योग मंत्रालय भरड धान्य आधारित उत्पादनांसाठी उत्पादन-संलग्न प्रोत्साहन योजना चालवते. तरतूद २०२२-२३ ते २०२६-२७ साठी ८०० कोटी रुपये आहे. ऑगस्ट २०२५ च्या टिपणाच्या वेळी, २९ कंपन्यांसाठी, ८ मोठ्या आणि २१ लघु व मध्यम, ७९३.२७ कोटी रुपये मंजूर झाले आहेत. उत्पादनात वजनानुसार किंवा आकारमानानुसार किमान १५ टक्के भरड धान्य असले पाहिजे, भारतात पिकवलेली भरड धान्ये वापरली पाहिजेत आणि ते ब्रँडेड ग्राहक पॅकमध्ये विकले गेले पाहिजे, आणि प्रोत्साहन मिळवण्यासाठी कंपनीने पात्र विक्री दरवर्षी किमान १० टक्क्यांनी वाढवली पाहिजे.

मार्च २०२३ ची दिल्ली परिषद

जागतिक भरड धान्य (श्री अन्न) परिषद १८ आणि १९ मार्च २०२३ रोजी नवी दिल्लीतील पुसा येथील भारतीय कृषी संशोधन संस्थेच्या परिसरातील एनएएससी संकुलात झाली. “श्री अन्न” हे भारत सरकार आता भरड धान्यांसाठी वापरते ते नाव आहे, ज्यात “श्री” हा आदरार्थी उपसर्ग आहे. उद्घाटन करताना पंतप्रधानांनी स्मरणार्थ टपाल तिकीट आणि नाणे अनावरित केले, आणि भरड धान्य मानकांचे पुस्तक व भरड धान्य स्टार्ट-अप्सचे संकलन प्रकाशित झाले.

एफएओच्या कार्यक्रम पानावर म्हटले आहे की १०२ देशांनी भाग घेतला, गयाना, मॉरिशस, श्रीलंका, सुदान, सुरिनाम आणि झांबियाचे कृषी मंत्री उपस्थित होते, २,००० हून अधिक लोक प्रत्यक्ष आले आणि ८.३ दशलक्षांहून अधिक लोक ऑनलाइन सहभागी झाले. गयानाच्या राष्ट्राध्यक्षांनी परिषदेला सांगितले, पीआयबीच्या वृत्तानुसार, की गयाना भारताच्या तांत्रिक मदतीसह भरड धान्य उत्पादनासाठी २०० एकर राखून ठेवत आहे.

भरड धान्ये परदेशात किती कमावतात

भारताने २०२१-२२ मध्ये ३४.३२ दशलक्ष अमेरिकी डॉलर किमतीची भरड धान्य उत्पादने निर्यात केली, असे वाणिज्य मंत्रालयाचे नोव्हेंबर २०२२ चे पत्रक सांगते, जे त्याने उत्पादनाच्या जवळजवळ १ टक्के म्हटले आहे. एपेडाने डिसेंबर २०२२ पासूनचा निर्यात आराखडा १६ व्यापार प्रदर्शने आणि देशनिहाय सूचींसह तयार केला. २०२४-२५ मध्ये भारताने ३७ दशलक्ष अमेरिकी डॉलर किमतीचे ८९,१६४.९६ टन पाठवले, असे पीआयबीचे ऑगस्ट २०२५ चे टिपण सांगते. एपेडाचे पान, वाणिज्य आकडेवारी संस्था डीजीसीआयएसचा हवाला देत, २०२५-२६ साठी १३८.६९ हजार टन, किंमत ५४३.४० कोटी रुपये, म्हणजे ६१.५७ दशलक्ष अमेरिकी डॉलर, देते. भरड धान्य ही भारताच्या विक्रमी निर्यात वर्षातील एक लहान बाब आहे.

पुढे काय

भरड धान्यांखालील जमीन व्यावसायिक पिके, तेलबिया, कडधान्ये आणि मका यांनी व्यापली होती, ज्यांच्या उत्पादनाला धोरण अनुदानित निविष्ठा, खरेदी आणि सार्वजनिक वितरण व्यवस्थेद्वारे आधार देते, असे पीआयबीचे मार्च २०२३ चे स्पष्टीकरण सांगते. एफएओचे पान म्हणते की गहू, मका आणि तांदूळ आहारातील पसंती बनल्याने भरड धान्यांचे उत्पादन आणि मागणी घटली. आहार आणि मधुमेहावरील आमचा लेख आज भारतीय काय खातात याबद्दलची सर्वेक्षण आकडेवारी देतो. आपल्या शेवटच्या ओळींत पीआयबीचे ऑगस्ट २०२५ चे टिपण भरड धान्ये “भारताच्या अन्न संस्कृतीचा आणि अर्थव्यवस्थेचा दैनंदिन भाग” व्हावीत असे आवाहन करते.

खरेदीबाबत, ऑगस्ट २०२३ चे पीआयबी टिपण सांगते की सरकारने मागील पाच वर्षांत ४२३,६७५ टन ज्वारी, ७५८,०९४ टन बाजरी आणि १,६७६,०६७ टन नाचणी खरेदी केली, tuput च्या बेरजेनुसार एकूण २.८६ दशलक्ष टन. एकट्या २०२२-२३ मधील उत्पादन १७३.२१ लाख टन होते.

२०२३-२४ साठी मंत्रालयाच्या अंतिम अंदाजात दक्षिणेकडील राज्ये आणि महाराष्ट्रात दुष्काळसदृश परिस्थिती आणि ऑगस्टमध्ये, विशेषतः राजस्थानमध्ये, दीर्घकाळ पावसाचा खंड नोंदवला, ज्याचा परिणाम प्रामुख्याने कडधान्ये, भरड तृणधान्ये, सोयाबीन आणि कापूस यांवर झाला असे त्याने म्हटले. २७ मे २०२६ रोजीचा २०२५-२६ साठीचा त्याचा तिसरा आगाऊ अंदाज भरड धान्य उत्पादन १७५.८४ लाख टन दाखवतो.