India propuso el Año Internacional de los Mijos, 72 patrocinadores lo respaldaron en la ONU el 3 de marzo de 2021 y la cosecha india de mijo alcanzó 185,92 lakh de toneladas en 2024-25

La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró 2023 Año Internacional de los Mijos el 3 de marzo de 2021 y adoptó la resolución 75/263 sin votación. India presentó la propuesta, según la FAO (la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), y la estimación final del Ministerio de Agricultura para 2024-25 sitúa la cosecha india de mijo en 185,92 lakh de toneladas, frente a 160,00 lakh de toneladas en 2021-22. Un lakh es 100.000, así que son 18,59 millones de toneladas.

Cómo llegó la resolución a la Asamblea General

El proyecto A/75/L.63, fechado el 22 de febrero de 2021, nombraba 19 patrocinadores: Angola, Bangladesh, Bután, Eritrea, Fiji, India, Iraq, Kenya, Marruecos, Nepal, Nigeria, Perú, la Federación de Rusia, Senegal, Sudán, la República Árabe Siria, Uganda, Viet Nam y Zimbabwe. Una adición fechada el 3 de marzo de 2021 sumó otros 53, entre ellos Brasil, China, Japón, Sudáfrica e Indonesia. Juntos forman 72 patrocinadores, el número que dio la Oficina de Información de Prensa (PIB) del Gobierno en una nota del 10 de noviembre de 2022.

En su 56.ª sesión plenaria, el 3 de marzo de 2021, la Asamblea adoptó el texto, y la lista de resoluciones del 75.º período de sesiones de la ONU registra la adopción sin votación. La nota de la PIB da el 5 de marzo, la fecha de distribución impresa en el texto circulado, mientras que el registro de la ONU da el 3 de marzo.

La resolución, de tres páginas, decide declarar 2023 Año Internacional de los Mijos e invita a los gobiernos, los organismos de la ONU, la sociedad civil, las empresas y las universidades a celebrarlo con actividades que den a conocer los beneficios nutricionales y para la salud de los mijos y su idoneidad para el cultivo en condiciones climáticas adversas y cambiantes. Pide a la FAO que facilite el Año y que informe a la Asamblea en su septuagésimo noveno período de sesiones con una evaluación, y los costos se cubrirán con contribuciones voluntarias. Su preámbulo recuerda la resolución 10/2019, que la Conferencia de la FAO adoptó el 28 de junio de 2019.

La FAO inauguró el Año en su sede de Roma el 6 de diciembre de 2022. Su informe de la ceremonia dice que India presentó la propuesta y preside el comité directivo del Año, y que el ministro de Estado de Agricultura de la India leyó un mensaje del primer ministro.

Lo que dice la FAO sobre los cultivos

Los mijos son cereales de grano pequeño de las regiones secas. La lista de la FAO para el Año incluye los mijos perla, proso, cola de zorra, de corral, menor, kodo, browntop y dedo, el fonio, el sorgo, el teff y las lágrimas de Job. Las estadísticas agrícolas de la India agrupan cuatro: jowar (sorgo), bajra (mijo perla), ragi (mijo dedo) y los mijos menores.

En cuanto al clima, la página de la FAO para el Año dice que los mijos pueden crecer en tierras áridas con insumos y mantenimiento mínimos, resisten o toleran muchas enfermedades y plagas, y soportan los choques climáticos mejor que otros cereales. En las zonas áridas, añade la FAO, son con mucha frecuencia los únicos cultivos que pueden cosecharse en la estación seca. La explicación del Gobierno indio de marzo de 2023 dice que la mayoría de los estados indios donde se cultiva mijo reciben de 200 a 800 milímetros de lluvia.

La nutrición es la otra mitad del argumento de la FAO. Describe los mijos como buenas fuentes de minerales, fibra dietética, antioxidantes y proteínas, como libres de gluten y como una fuente económica de hierro. Por cada 100 gramos de grano crudo da 6,7 gramos de proteína y 11,2 gramos de fibra para el mijo dedo, y 9,9 gramos y 9,5 gramos para el mijo perla. La FAO dice que los valores dependen de la especie, la variedad y las condiciones de cultivo.

Lo que cultiva India, año por año

Jowar, bajra, ragi y mijos menores forman juntos la producción de mijo en el recuento del Departamento de Agricultura y Bienestar de los Agricultores. Las estimaciones finales de su serie temporal, a fecha del 27 de mayo de 2026, son estas:

De 2021-22 a 2024-25 eso es un aumento de 25,92 lakh de toneladas, o del 16,2 por ciento, según la aritmética de tuput. De todos los años de la serie, cuya tabla del departamento empieza en 2015-16, 2024-25 es el más alto. La APEDA, el organismo de exportaciones agrícolas del Ministerio de Comercio, cita los mismos 18,59 millones de toneladas.

El bajra aportó el 60,3 por ciento de la cosecha de 2024-25, con el jowar, el ragi y los mijos menores detrás, según la nota de la PIB de agosto de 2025. Rajasthan, tema de nuestro perfil del estado, produjo más que ninguno, seguido de Maharashtra y Karnataka. Los mijos supusieron cerca del 5,6 por ciento de los 3.320,50 lakh de toneladas de cereales de la estimación final de 2024-25, según la división de tuput de dos cifras del ministerio.

Las tablas que el Ministerio de Alimentación presentó ante la Lok Sabha el 15 de marzo de 2023 muestran la tierra detrás de la cosecha. Al sumar los cuatro totales de superficie de toda la India se obtienen 13,63 millones de hectáreas en 2020-21 y 12,29 millones en 2021-22, lo que da rendimientos de unos 1.322 y 1.302 kilogramos por hectárea según la división de tuput. Con datos de la FAO de 2019, la explicación de la PIB de marzo de 2023 sitúa el rendimiento de la India en 1.239 kilogramos por hectárea frente a un promedio mundial de 1.229.

La parte de India en la producción mundial depende de la nota. Con datos de la FAO de 2019, la explicación de marzo de 2023 da el 20 por ciento de la superficie y la producción mundiales. Una nota posterior, de agosto de 2025, dice que India produce el 38,4 por ciento de los mijos del mundo, cita a la FAO para 2023 y llama al país el mayor productor.

Antes de la Revolución Verde, dice la misma explicación, los mijos eran cerca del 40 por ciento de los cereales cultivados de la India, frente a cerca del 20 por ciento actual, y el impulso de seguridad alimentaria de la década de 1960 los dejó como “cultivos huérfanos”. Nuestro artículo sobre M. S. Swaminathan trata ese impulso.

El instituto de investigación de Hyderabad

El ICAR-Indian Institute of Millets Research (IIMR) de Hyderabad es el instituto coordinador del país para los mijos. Según su informe anual de 2025, el instituto se remonta a 1987, cuando el National Research Centre on Sorghum se separó de una estación regional del Indian Agricultural Research Institute. Una mejora en 2009 lo convirtió en la Dirección de Investigación del Sorgo, y en 2015 tomó su nombre actual. Dos redes nacionales de investigación trabajan con él: una sobre sorgo y mijos menores con 31 centros en 15 estados, y otra sobre mijo perla con 13 centros en 10 estados.

El 18 de marzo de 2023 el primer ministro declaró al IIMR Centro Mundial de Excelencia en Mijos. Entre las entradas del informe anual de 2025 figuran 19 tecnologías de mijo de valor añadido desarrolladas y en proceso de comercialización, 33 acuerdos firmados para la producción de semillas de cultivares forrajeros y productos de valor añadido, y un genoma publicado del mijo menor, de unos 850 millones de pares de bases en 18 cromosomas. En 2024-25, dice la nota de la PIB de agosto de 2025, el Comité Central de Liberación de Variedades aprobó 276 variedades nuevas de mijo, entre ellas 84 de sorgo, 80 de mijo perla y 49 de mijo dedo.

Misiones, programas estatales y el plan de incentivos

Los mijos fueron notificados como nutricereales en abril de 2018, el año en que el Gobierno celebró también un Año Nacional de los Mijos, dice la explicación de marzo de 2023. Una submisión sobre nutricereales dentro de la Misión Nacional de Seguridad Alimentaria, hoy Misión Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutrición, funciona en todos los distritos de 28 estados y dos territorios de la Unión, según las notas de la PIB de agosto de 2023 y agosto de 2025. Antes, en marzo de 2023, la explicación la había situado en 212 distritos de 14 estados.

Once estados tienen misiones propias, dice la nota de agosto de 2023: Assam, Bihar, Chhattisgarh, Karnataka, Madhya Pradesh, Maharashtra, Odisha, Rajasthan, Tamil Nadu, Uttarakhand y Uttar Pradesh. La de Odisha empezó en 2017, según la nota de agosto de 2025.

Para los fabricantes de alimentos, el Ministerio de Industrias de Procesamiento de Alimentos gestiona un plan de incentivos vinculados a la producción (Production Linked Incentive) para productos a base de mijo. La dotación es de 800 crore de rupias para 2022-23 a 2026-27. A fecha de la nota de agosto de 2025, se han aprobado 793,27 crore de rupias para 29 empresas, 8 grandes y 21 pequeñas y medianas. Un producto debe contener al menos un 15 por ciento de mijo en peso o volumen, usar mijos cultivados en la India y venderse en envases de consumo con marca, y una empresa debe aumentar sus ventas admisibles al menos un 10 por ciento al año para recibir el incentivo.

La conferencia de Delhi de marzo de 2023

La Conferencia Mundial de los Mijos (Shree Anna) se celebró el 18 y 19 de marzo de 2023 en el NASC Complex, dentro del campus del Indian Agricultural Research Institute en Pusa, Nueva Delhi. “Shree Anna” es el nombre que el Gobierno indio usa ahora para los mijos, con Shree como prefijo honorífico. Al inaugurarla, el primer ministro presentó un sello y una moneda conmemorativos, y se lanzaron un libro de normas sobre el mijo y un compendio de empresas emergentes del mijo.

La página del acto de la FAO dice que participaron 102 países, asistieron ministros de Agricultura de Guyana, Mauricio, Sri Lanka, Sudán, Surinam y Zambia, acudieron más de 2.000 personas en persona y se conectaron en línea más de 8,3 millones. El presidente de Guyana dijo en la conferencia, según el relato de la PIB, que Guyana reserva 200 acres para la producción de mijo con apoyo técnico indio.

Lo que ganan los mijos en el exterior

India exportó productos de mijo por valor de 34,32 millones de dólares estadounidenses en 2021-22, dice el comunicado del Ministerio de Comercio de noviembre de 2022, que lo situó en casi el 1 por ciento de la producción. La APEDA elaboró un plan de exportación desde diciembre de 2022 con 16 ferias comerciales y catálogos por países. En 2024-25 India envió 89.164,96 toneladas por valor de 37 millones de dólares estadounidenses, dice la nota de la PIB de agosto de 2025. La página de la APEDA, que cita a la agencia de estadísticas comerciales DGCIS, da 138,69 miles de toneladas por valor de 543,40 crore de rupias, o 61,57 millones de dólares estadounidenses, para 2025-26. El mijo es una línea pequeña dentro del año récord de exportaciones de la India.

Lo que viene

La tierra dedicada a los mijos había sido ocupada por cultivos comerciales, oleaginosas, legumbres y maíz, cuya producción la política apoya mediante insumos subvencionados, adquisiciones públicas y el sistema público de distribución, dice la explicación de la PIB de marzo de 2023. La página de la FAO dice que la producción y la demanda de mijo cayeron cuando el trigo, el maíz y el arroz pasaron a ser preferencias alimentarias. Nuestro artículo sobre la dieta y la diabetes recoge los datos de encuestas sobre lo que comen hoy los indios. En sus líneas finales, la nota de la PIB de agosto de 2025 pide que los mijos se conviertan en “a daily part of India’s food culture and economy” (una parte diaria de la cultura alimentaria y la economía de la India).

En cuanto a las adquisiciones, la nota de la PIB de agosto de 2023 dice que el Gobierno adquirió 423.675 toneladas de jowar, 758.094 toneladas de bajra y 1.676.067 toneladas de ragi en los cinco años anteriores, un total de 2,86 millones de toneladas según la suma de tuput. Solo la producción de 2022-23 fue de 173,21 lakh de toneladas.

Para 2023-24 la estimación final del ministerio señaló condiciones similares a la sequía en los estados del sur y en Maharashtra y una larga racha seca en agosto, especialmente en Rajasthan, que según dijo afectó sobre todo a las legumbres, los cereales secundarios, la soja y el algodón. Su tercera estimación anticipada para 2025-26, a fecha del 27 de mayo de 2026, sitúa la producción de mijo en 175,84 lakh de toneladas.