اقترحت الهند السنة الدولية للدخن، وأيدها 72 راعيا في الأمم المتحدة في 3 مارس 2021، وبلغ محصول الدخن في الهند 185.92 لاكه طن في 2024-25

أعلنت الجمعية العامة للأمم المتحدة 2023 السنة الدولية للدخن في 3 مارس 2021، باعتماد القرار 75/263 دون تصويت. وقدمت الهند المقترح، بحسب الفاو (منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة)، ويضع التقدير النهائي لوزارة الزراعة لعام 2024-25 محصول الدخن في الهند عند 185.92 لاكه طن، مقابل 160.00 لاكه طن في 2021-22. واللاكه 100,000، أي إن الرقم 18.59 مليون طن.

كيف وصل القرار إلى الجمعية العامة

سمّت المسودة A/75/L.63، المؤرخة في 22 فبراير 2021، 19 دولة راعية: أنغولا وبنغلاديش وبوتان وإريتريا وفيجي والهند والعراق وكينيا والمغرب ونيبال ونيجيريا وبيرو والاتحاد الروسي والسنغال والسودان والجمهورية العربية السورية وأوغندا وفييت نام وزيمبابوي. وأضاف ملحق مؤرخ في 3 مارس 2021 53 دولة أخرى، منها البرازيل والصين واليابان وجنوب أفريقيا وإندونيسيا. وهي معا 72 دولة راعية، وهو الرقم الذي ذكره مكتب المعلومات الصحفية (PIB) التابع للحكومة في مذكرة بتاريخ 10 نوفمبر 2022.

وفي الجلسة العامة السادسة والخمسين في 3 مارس 2021 اعتمدت الجمعية النص، وتسجّل قائمة الأمم المتحدة لقرارات الدورة الخامسة والسبعين الاعتماد دون تصويت. وتذكر مذكرة PIB تاريخ 5 مارس، وهو تاريخ التوزيع المطبوع على النص المعمم، بينما يذكر سجل الأمم المتحدة 3 مارس.

ويقرر القرار، وهو في ثلاث صفحات، إعلان 2023 السنة الدولية للدخن، ويدعو الحكومات وهيئات الأمم المتحدة والمجتمع المدني والشركات والجامعات إلى إحيائها بأنشطة ترفع الوعي بالفوائد الغذائية والصحية للدخن وبملاءمته للزراعة في ظروف مناخية قاسية ومتغيرة. ويُطلب من الفاو تيسير السنة وتقديم تقرير إلى الجمعية في دورتها التاسعة والسبعين مع تقييم، وتُغطى التكاليف من التبرعات الطوعية. وتذكّر ديباجته بالقرار 10/2019 الذي اعتمده مؤتمر الفاو في 28 يونيو 2019.

وافتتحت الفاو السنة في مقرها في روما في 6 ديسمبر 2022. ويقول تقريرها عن الاحتفال إن الهند قدمت المقترح وترأس لجنة توجيه السنة، وإن وزير الدولة الهندي للزراعة قرأ رسالة من رئيس الوزراء.

ما تقوله الفاو عن المحاصيل

الدخن حبوب صغيرة الحجم تنمو في المناطق الجافة. وتشمل قائمة الفاو للسنة الدخن اللؤلؤي والدخن البروسي والدخن الذيلي والدخن الأنبوبي والدخن الصغير والدخن الكودو والدخن البني والدخن الإصبعي والفونيو والذرة الرفيعة والتيف ودموع أيوب. وتجمع إحصاءات الزراعة في الهند أربعة: جوار (الذرة الرفيعة) وباجرا (الدخن اللؤلؤي) وراغي (الدخن الإصبعي) والدخن الصغير.

وعن المناخ، تقول صفحة الفاو للسنة إن الدخن ينمو في الأراضي القاحلة بحد أدنى من المدخلات والصيانة، ويقاوم أو يتحمل كثيرا من الأمراض والآفات، ويواجه الصدمات المناخية أفضل من الحبوب الأخرى. وتضيف الفاو أنه في المناطق القاحلة كثيرا ما يكون المحصول الوحيد الذي يمكن حصاده في موسم الجفاف. ويقول الشرح الحكومي الهندي الصادر في مارس 2023 إن معظم الولايات الهندية المزارعة للدخن تتلقى من 200 إلى 800 ملّيمتر من الأمطار.

والتغذية هي النصف الآخر من حجة الفاو. فهي تصف الدخن بأنه مصدر جيد للمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والبروتين، وخال من الغلوتين، ومصدر منخفض التكلفة للحديد. وتذكر لكل 100 غرام من الحبوب الخام 6.7 غرام من البروتين و11.2 غرام من الألياف للدخن الإصبعي، و9.9 غرام و9.5 غرام للدخن اللؤلؤي. وتقول الفاو إن القيم تتوقف على النوع والصنف وظروف الزراعة.

ما تزرعه الهند، سنة بسنة

يشكّل الجوار والباجرا والراغي والدخن الصغير معا إنتاج الدخن في حساب وزارة الزراعة ورعاية المزارعين. وتجري التقديرات النهائية في سلسلتها الزمنية، حتى 27 مايو 2026، على النحو الآتي:

من 2021-22 إلى 2024-25 هذا ارتفاع قدره 25.92 لاكه طن، أي 16.2 في المئة، بحسب حساب tuput. ومن بين كل سنوات السلسلة، التي يبدأ جدول الوزارة فيها من 2015-16، تُعد 2024-25 الأعلى. وتذكر أبيدا، وكالة الصادرات الزراعية التابعة لوزارة التجارة، الرقم نفسه 18.59 مليون طن.

وتقول مذكرة PIB الصادرة في أغسطس 2025 إن الباجرا وفّر 60.3 في المئة من محصول 2024-25، وتلته الجوار والراغي والدخن الصغير. وأنتجت راجستان، موضوع ملفنا عن الولاية، أكثر من غيرها، تلتها ماهاراشترا وكارناتاكا. وبلغ الدخن نحو 5.6 في المئة من 3,320.50 لاكه طن من الحبوب في التقدير النهائي لـ2024-25، بحسب قسمة tuput لرقمين من أرقام الوزارة.

وتُظهر جداول قدمتها وزارة الأغذية إلى لوك سابها في 15 مارس 2023 الأرض التي تقف وراء المحصول. فجمع إجماليات المساحة الأربعة على مستوى الهند يعطي 13.63 مليون هكتار في 2020-21 و12.29 مليون في 2021-22، وهذا يعني غلّة نحو 1,322 و1,302 كيلوغرام للهكتار بحسب قسمة tuput. وباستخدام بيانات الفاو لعام 2019، يضع شرح PIB الصادر في مارس 2023 غلة الهند عند 1,239 كيلوغراما للهكتار مقابل متوسط عالمي قدره 1,229.

وتتوقف حصة الهند من الإنتاج العالمي على المذكرة. ففي بيانات الفاو لعام 2019، يذكر شرح مارس 2023 نسبة 20 في المئة من المساحة والإنتاج العالميين. وتقول مذكرة لاحقة في أغسطس 2025 إن الهند تنتج 38.4 في المئة من الدخن العالمي، مستشهدة بالفاو لعام 2023، وتصف البلاد بأنها أكبر منتج.

وقبل الثورة الخضراء، يقول الشرح نفسه، كان الدخن نحو 40 في المئة من الحبوب المزروعة في الهند، مقابل نحو 20 في المئة الآن، وتركته حملة الأمن الغذائي في ستينيات القرن العشرين «محاصيل يتيمة». ويتناول مقالنا عن إم إس سواميناثان تلك الحملة.

معهد البحوث في حيدر آباد

معهد ICAR للبحوث في الدخن (IIMR) في حيدر آباد هو المعهد المحوري للدخن في البلاد. ووفق تقريره السنوي لعام 2025، يعود المعهد إلى عام 1987، حين أُنشئ المركز الوطني للبحوث في الذرة الرفيعة مقتطعا من محطة إقليمية تابعة للمعهد الهندي للبحوث الزراعية. وجعلته ترقية عام 2009 مديرية لبحوث الذرة الرفيعة، وفي 2015 أخذ اسمه الحالي. وتعمل معه شبكتان بحثيتان وطنيتان: واحدة للذرة الرفيعة والدخن الصغير بـ31 مركزا في 15 ولاية، وأخرى للدخن اللؤلؤي بـ13 مركزا في 10 ولايات.

وفي 18 مارس 2023 أعلن رئيس الوزراء IIMR مركزا عالميا للتميز في الدخن. ومن بنود التقرير السنوي لعام 2025 19 تقنية دخن مضافة القيمة جرى تطويرها ويجري تسويقها، و33 اتفاقا وُقّعت لإنتاج بذور الأصناف العلفية والمنتجات المضافة القيمة، وجينوم منشور للدخن الصغير، نحو 850 مليون زوج قاعدي على 18 كروموسوما. وفي 2024-25، تقول مذكرة PIB الصادرة في أغسطس 2025، أقرت اللجنة المركزية لإطلاق الأصناف 276 صنفا جديدا من الدخن، منها 84 من الذرة الرفيعة و80 من الدخن اللؤلؤي و49 من الدخن الإصبعي.

البعثات وبرامج الولايات وخطة الحوافز

أُدرج الدخن حبوبا مغذية في أبريل 2018، وهو العام الذي أقامت فيه الحكومة أيضا سنة وطنية للدخن، بحسب شرح مارس 2023. وتعمل بعثة فرعية للحبوب المغذية ضمن البعثة الوطنية للأمن الغذائي، التي صارت الآن البعثة الوطنية للأمن الغذائي والتغذية، في جميع مقاطعات 28 ولاية وإقليمين اتحاديين، بحسب مذكرتي PIB في أغسطس 2023 وأغسطس 2025. وكان الشرح قد ذكر قبل ذلك، في مارس 2023، 212 مقاطعة في 14 ولاية.

وتدير إحدى عشرة ولاية بعثات خاصة بها، تقول مذكرة أغسطس 2023: آسام وبيهار وتشهاتيسغار وكارناتاكا وماديا براديش وماهاراشترا وأوديشا وراجستان وتاميل نادو وأوتارآخند وأوتار براديش. وبدأت بعثة أوديشا عام 2017، بحسب مذكرة أغسطس 2025.

ولمصنّعي الأغذية، تدير وزارة صناعات تجهيز الأغذية خطة حوافز مرتبطة بالإنتاج للمنتجات القائمة على الدخن. وتبلغ المخصصات 800 كرور روبية للفترة من 2022-23 إلى 2026-27. وحتى مذكرة أغسطس 2025، أُقرت 793.27 كرور روبية لـ29 شركة، 8 كبيرة و21 صغيرة ومتوسطة. ويجب أن يحتوي المنتج على 15 في المئة على الأقل من الدخن بالوزن أو الحجم، وأن يستخدم دخنا مزروعا في الهند، وأن يُباع في عبوات استهلاكية تحمل علامة تجارية، وعلى الشركة أن تنمّي مبيعاتها المؤهلة بما لا يقل عن 10 في المئة سنويا لتنال الحافز.

مؤتمر دلهي في مارس 2023

أُقيم مؤتمر الدخن العالمي (شري آنا) في 18 و19 مارس 2023 في مجمع NASC داخل حرم المعهد الهندي للبحوث الزراعية في بوسا بنيودلهي. و«شري آنا» هو الاسم الذي تستخدمه الحكومة الهندية الآن للدخن، وشري لقب تشريفي بادئ. وفي افتتاحه كشف رئيس الوزراء عن طابع تذكاري وعملة تذكارية، وأُطلق كتاب عن معايير الدخن وموجز عن الشركات الناشئة في الدخن.

وتقول صفحة فعاليات الفاو إن 102 دولة شاركت، وحضر وزراء زراعة من غيانا وموريشيوس وسريلانكا والسودان وسورينام وزامبيا، وجاء أكثر من 2,000 شخص حضوريا وانضم أكثر من 8.3 مليون عبر الإنترنت. وقال رئيس غيانا للمؤتمر، في عرض PIB، إن غيانا تخصص 200 فدان لإنتاج الدخن بدعم تقني هندي.

ما يدره الدخن في الخارج

صدّرت الهند منتجات دخن بقيمة 34.32 مليون دولار أمريكي في 2021-22، بحسب بيان وزارة التجارة في نوفمبر 2022، الذي قدّرها بنحو 1 في المئة من الإنتاج. ووضعت أبيدا خطة للتصدير منذ ديسمبر 2022 تتضمن 16 معرضا تجاريا وكتالوجات للدول. وفي 2024-25 شحنت الهند 89,164.96 طن بقيمة 37 مليون دولار أمريكي، بحسب مذكرة PIB في أغسطس 2025. وتذكر صفحة أبيدا، استنادا إلى وكالة إحصاءات التجارة DGCIS، 138.69 ألف طن بقيمة 543.40 كرور روبية، أي 61.57 مليون دولار أمريكي، لـ2025-26. والدخن بند صغير ضمن سنة الصادرات القياسية في الهند.

ما يأتي بعد ذلك

تقول مذكرة PIB الصادرة في مارس 2023 إن الأرض المزروعة بالدخن آلت إلى المحاصيل التجارية والبذور الزيتية والبقول والذرة، التي تدعم السياسة إنتاجها بمدخلات مدعومة وبالمشتريات الحكومية ونظام التوزيع العام. وتقول صفحة الفاو إن إنتاج الدخن والطلب عليه تراجعا مع صعود القمح والذرة والأرز تفضيلات غذائية. ويتناول مقالنا عن الغذاء والسكري بيانات المسوح عما يأكله الهنود اليوم. وفي سطورها الختامية تدعو مذكرة PIB في أغسطس 2025 إلى أن يصير الدخن «جزءا يوميا من ثقافة الهند الغذائية واقتصادها».

وعن المشتريات، تقول مذكرة PIB في أغسطس 2023 إن الحكومة اشترت 423,675 طنا من الجوار و758,094 طنا من الباجرا و1,676,067 طنا من الراغي في السنوات الخمس السابقة، بمجموع 2.86 مليون طن بحسب جمع tuput. وبلغ الإنتاج في 2022-23 وحده 173.21 لاكه طن.

وفي 2023-24 أشار التقدير النهائي للوزارة إلى ظروف شبيهة بالجفاف في الولايات الجنوبية وماهاراشترا وفترة جفاف طويلة في أغسطس، وخاصة في راجستان، وقالت إنها أثرت أساسا في البقول والحبوب الخشنة وفول الصويا والقطن. ويضع تقديرها المسبق الثالث لـ2025-26، حتى 27 مايو 2026، إنتاج الدخن عند 175.84 لاكه طن.